 |
| Ogórki małosolne |
SKŁADNIKI:
około 2 kg ogórków gruntowych
1,5 l wody
1,5 łyżki soli niejodowanej
6 liści wiśni
łyżeczka gorczycy białej
kilka ziaren pieprzu
około 60 g korzenia imbiru
duży kwiat kopru
4 ząbki czosnku
Ogórki dokładnie myjemy i wkładamy do dużego słoja.
Gorczycę, kwiat kopru, zmiażdżony lekko czosnek, obrany i pokrojony korzeń
imbiru, liście, pieprz dokładamy do
słoja. Zalewamy wodą wymieszaną z solą. Całość przyciskamy np. spodeczkiem i
odstawiamy na 4-5 dni.
