Sos pomidorowy z krewetkami i makaronem

SKŁADNIKI:

1 kg pomidorów

2 mini kosteczki Knorra - czosnek

1 papryczka ostra (peperoni)

kilka listków świeżej bazylii lub szczypta suszonej

oliwa z oliwek

kilka sztuk mrożonych krewetek

szczypta soli

pieprz

papryka  mielona słodka

Dodatkowo:

makaron

PRZYGOTOWANIE:

Pomidory myjemy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na  niej  papryczkę. Dokładamy pokrojone pomidory i dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając, przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką mieloną i dusimy jeszcze przez chwilę. Sos przelewamy do garnka i gotujemy na wolnym ogniu, dodajemy krewetki, rozkruszone kosteczki czosnku i świeżą bazylię.  Gotujemy z krewetkami około 5 minut.  Podajemy z makaronem. 

Makaron rurki z mięsem w sosie włoskim

SKŁADNIKI: 
30 dkg schabu 
1 kg pomidorów
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
kilka listków świeżej bazylii
oregano
pieprz
sól
papryczka peperoni
starty parmezan do posypania
Dodatkowo:
makaron

PRZYGOTOWANIE:
Czosnek delikatnie podsmażamy na oliwie a następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i przyprawy sypkie (najlepiej w rondlu). Mięso myjemy, kroimy dużą kostkę i dodajemy do sosu a następnie dusimy około 2-3 godziny. Około 5 minut przed wyłączeniem dodajemy kilka listków świeżej bazylii. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i nakładamy na talerz. Polewamy sosem, kładziemy kilka kawałków mięsa i posypujemy parmezanem. Dekorujemy bazylią.

Mocno pomidorowa duszona karkówka

SKŁADNIKI:
60dkg karkówki
zielona papryka
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
3 pomidory
puszka pomidorów krojonych
cebula
puszka kukurydzy
olej
ząbek czosnku
sól
pieprz
papryka słodka mielona
majeranek
paczka makaronu

PRZYGOTOWANIE:
Mięso myjemy, kroimy na plastry i oprószamy z obu stron przyprawami. Układamy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju i smażymy z obu stron po 3-4 minuty. Dodajemy posiekany czosnek i cebulę i smazymy ok. 5 minut. Następnie dodajemy resztę podanych składników i dusimy pod przykryciem około 60 minut od czasu do czasu mieszając. Podajemy z makaronem.