Kruche rogaliki drożdżowe

Kruche rogaliki drożdżowe

SKŁADNIKI:

1kg maki

2 kostki margaryny

100g drożdży

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 jajka

1\2 szklanki letniego mleka

1 łyżeczka soli

5 łyżek cukru

5 łyżek śmietany

1 opakowanie marmolady (dowolnie)

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku a następnie dodajemy cukier i sól. Dokładnie mieszamy i odstawiamy. Margarynę rozpuszczamy, studzimy i dodajemy do mleka. 900 g mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia do naczynia z resztą składników. Dodajemy śmietanę, wbijamy jajka i mieszamy ręką i odstawiamy przykrywając ściereczką by ciasto wyrosło.  Gdy ciasto podwoi swoja objętość przekładamy je na stolnicę podsypując resztą mąki i zagniatamy. Następnie wałkujemy i wykrawamy trójkąty. Smarujemy je nadzieniem (marmoladą)  zwijamy jak rogaliki. Pieczemy w temp 150 stopni przez 25-30 minut.