Kopertki z dżemem śliwkowym

Kopertki z dżemem śliwkowym

SKŁADNIKI:

1 słoiczek dżemu śliwkowego

0,5 kg maki

250g margaryny

łyżeczka soli

2,5 łyżki cukru

2,5 łyżki śmietany

około 1\4 szklanki letniego mleka

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

50g drożdży

 PRZYGOTOWANIE:

Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku. Do miski wykładamy wszystkie składniki razem z margaryną i mlekiem. Dokładnie mieszamy. Ostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem. gdy ciasto wyrośnie wykładamy je na stolnicę i podsypując mąką zagniatamy ciasto. Wałkujemy i kroimy na kwadraciki. Nakładamy dżem i sklejamy kopertki. Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez około 25-30 minut.