Kluski śląskie z sosem jasnym z piersią z kurczaka

Kluski śląskie z sosem jasnym z piersią z kurczaka

SKŁADNIKI:

Kluski:

1,5 kg ugotowanych ziemniaków

1 jajko

sól

mąka ziemniaczana

Sos:

1 torebka Sosu Pieczeniowego Jasnego

połówka piersi z kurczaka

pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa i uklepujemy w garnku lub misce a następnie dzielimy ‘na cztery’. Czwartą część ziemniaków wyjmujemy (kładziemy na reszcie ziemniaków) i w to miejsce sypiemy mąkę ziemniaczaną równo z brzegami ziemniaków. Wbijamy jako, solimy i zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy dłońmi wałki i kroimy na mniejsze części, formujemy kulki i palcem robimy dziurkę. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu

Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę i podsmażamy na małej ilości tłuszczu. Sos rozrabiamy zgodnie z opisem na opakowaniu i gotujemy przez chwilę z piersią z kurczaka. Dodajemy pieprz, Polewamy kluski.