Pierś z kurczaka z duszonymi pieczarkami

SKŁADNIKI:

Mięso:

połówka piersi z kurczaka

przyprawa kebab-gyros

papryka słodka mielona

pieprz czarny

sól

20 dkg pieczarek

oliwa z oliwek

Sałatka:

kilka liści sałaty

pęczek rzodkiewki

pół ogórka zielonego

1 pomidor

0,5 cebuli

śmietana

Dodatkowo:

ryż

PRZYGOTOWANIE:

Sałatę, rzodkiewkę, ogórka i pomidora myjemy a następnie kroimy. Cebulę kroimy w półtalarki i dorzucamy do pokrojonych warzyw. Doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Dodajemy śmietanę i odstawiamy do lodówki.

Pieczarki płuczemy, kroimy i dusimy na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek z dodatkiem soli i pieprzu.

Pierś z kurczaka myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miseczki, posypujemy pieprzem, solą, przyprawą kebab-gyros, papryką  słodką mielona i wcieramy rękoma w mięso. Smażymy kilka minut mięso na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek. Podajemy z ryżem.