30 dkg schabu
1 kg pomidorów
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
kilka listków świeżej bazylii
oregano
pieprz
sól
papryczka peperoni
starty parmezan do posypania
Dodatkowo:
makaron
PRZYGOTOWANIE:
Czosnek delikatnie podsmażamy na oliwie a następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i przyprawy sypkie (najlepiej w rondlu). Mięso myjemy, kroimy dużą kostkę i dodajemy do sosu a następnie dusimy około 2-3 godziny. Około 5 minut przed wyłączeniem dodajemy kilka listków świeżej bazylii. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i nakładamy na talerz. Polewamy sosem, kładziemy kilka kawałków mięsa i posypujemy parmezanem. Dekorujemy bazylią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz