Drożdżowy keks z warzywami i kiełbasą

 SKŁADNIKI:

Ciasto:

500 g mąki

szklanka mleka

sól

40g drożdży

3 łyżki sproszkowanych grzybów suszonych

szczypta papryki słodkiej

Farsz:

0,5 kg kiełbasy

2 cebule

2 papryki czerwone

kilka liści kapusty pekińskiej

mini kosteczka Knorr – czosnek

pieprz

sól

suszony koperek

kilka plastrów żółtego sera

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku a następnie przelewamy do misji i dodajemy resztę składników na ciasto. Dokładnie mieszamy i przykrywamy ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia. Składniki na farsz myjemy, kroimy i w naczyniu mieszamy z przyprawami. Wyrośnięte ciasto wyrabiamy chwilę na stolnicy podsypując mąką. Prostokątną formę smarujemy tłuszczem i wykładamy ciastem. Robimy podłużny dołek, wykładamy tam farsz i dokładnie sklejamy ciasto u góry. przykrywamy plasterkami sera i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 18 stopni przez 30 minut.